Как сделать блинчики с творогом


 Блинчики с творогом

Блинчики с творогом – не только очень вкусное, любимое взрослыми и детьми, но и полезное блюдо. Их можно подавать на завтрак, полдник в качестве основного блюда, либо на обед или ужин в качестве десерта. Сегодня мы решили рассказать своим читателям о том, как сделать блинчики с творогом правильно.

Нам потребуются следующие продукты

Для теста:

• 0,5 литра молока;
• 5 куриных яиц;
• 1 стакан пшеничной муки высшего сорта;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• 1 чайная ложка сахара;
• Щепотка соли.

Для начинки:

• 0,5 килограмма творога;
• 2-3 столовые ложки сахара;
• 1 яичный желток;
• Немного ванильного сахара.

Как сделать блинчики с творогом: процесс приготовления

Вбиваем куриные яйца в миску для замешивания теста и тщательно взбиваем. Эту операцию удобно выполнить с помощью венчика. В яичную массу добавляем сахар, соль и тщательно перемешиваем. Сахар и соль должны полностью раствориться.

Теперь вливаем молоко и снова тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Маленькими порциями высыпаем в смесь муку, непрерывно перемешивая тесто, чтобы не образовалось комочков. Чтобы не образовались комочки муки, высыпайте ее через сито.

В завершение добавляем в тесто растительное масло и снова тщательно перемешиваем, чтобы получилась масса однородной консистенции. Дайте тесту настояться 20-30 минут. За это время сухие компоненты полностью растворятся. Затем снова перемешайте тесто и приступайте к выпечке блинчиков.

После приготовления блинов, можно приступать к готовке начинки. Для этого разомните творог в мисочке и смешайте его с остальными ингредиентами. В результате должна получиться совершенно однородная масса.
Выложите творожную массу на блины и сверните их в виде конвертиков. Смажьте сковороду сливочным маслом, разогрейте ее и выложите на нее блинчики. Уровень обжарки блинчиков целиком зависит от индивидуального вкуса. Можно обжарить их до образования хрустящей корочки, а можно лишь слегка разогреть их, после чего подать к столу.

Теперь вы знаете, как сделать блинчики с творогом. Надеемся, предложенный рецепт придется вам по вкусу. Желаем удачного приготовления и приятного аппетита!