Булочки из дрожжевого теста с маком

Огромной популярностью среди почитателей домашней выпечки  продолжают пользоваться всем известные булочки из дрожжевого теста. Существует множество рецептов самых разнообразных булочек для выпечки в домашних условиях.

Среди них булочки:

  • с сахаром;
  • с корицей;
  • с изюмом;
  • с маком.

Всего за полчаса можно приготовить ароматные булочки из дрожжевого теста с маком в духовке или в хлебопечке.

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления булочек с маком из дрожжевого теста.

Рецепт булочек из дрожжевого теста с маком

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – высший сорт;
  • масло сливочное – 100 г;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • яйцо  куриное – 1 шт.;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар (белый) – 8 ст. л;
  • сахар (ванильный) – 3 упаковки (по 10 г);
  • дрожжи – 1 ст. л;
  • мак – 100 г;
  • соль – ¼  ч. л.
Рецепт булочек из дрожжевого теста с маком

Булочки из дрожжевого теста с маком

Приготовление:

1. Размешайте 1 ст. л. сахара в половине стакана теплой воды (до полного растворения сахара).

2. Добавьте дрожжи и уберите в теплое место (чтобы дрожжи поднялись).

3. Растопите сливочное масло (можно это сделать в микроволновке).

4. После этого добавьте и перемешайте:

  • белый сахар (3 ст. л.);
  • ванильный сахар (2 упаковки);
  • соль;
  • 1/2 стакана воды (теплой).

5. В полученную смесь добавьте взбитый белок. Желток пока отставьте. Перемешайте.

6. Добавьте дрожжи муку.

7. Замесите тесто и уберите в теплое место (чтобы тесто подошло).

8. После того как тесто поднялось (уже во второй раз), можно начинать формировать из него булочки.

9. Подготовьте начинку:

  • мак залейте кипятком;
  • отставьте на 1 час;
  • слейте воду (при помощи марли).

10. В тесто добавьте и снова перемешайте:

  • ванильный сахар (1 упаковку);
  • белый сахар (4 ст. л).

11. Поделите тесто на 2 части и раскатайте каждую из них (в форме прямоугольника).

12. Равномерно распределите мак по поверхности каждого прямоугольника (оставляя 4 см от одного края).

13. Скрутите из теста рулет и порежьте его.

14. Промажьте противень растительным маслом. Выложите на него булочки.

15. Добавьте в желток воду (3 ст. л.) и смажьте этой смесью булочки.

16. Выпекайте в духовке около получаса.

17. Достаньте и смажьте булочки с маком (для блеска). Остудите.

Булочки из дрожжевого теста с маком готовы! Их можно подавать к столу. Желаем приятного аппетита!