Диплес

Лучшие кулинарные рецепты для выпечки в домашних условиях

Данный рецепт относится к греческой кухни и рассчитан на приготовление 24 штук.

Для начала нам понадобятся один стакан белой пшеничной муки высшего сорта, шесть чайных ложечек немного подсоленного масла, половина чайной ложечки разрыхлителя, мелки натертая цедра одного апельсина, девять чайных ложек светлого цветочного меда, корица молотая и измельченные грецкие орехи, а также подсолнечное масло.

Смешиваем разрыхлитель с мукой и просеиваем сквозь сыто в широкую посудину. Теперь добавляем тертую апельсиновую цедру, подсолнечное масло и яйца. Тесто должно быть плотно вымешенное, поэтому по необходимости добавляйте еще муки. Готовое тесто оставляем на полчаса, чтобы подошло, а за тем тонко раскатываем его на плоской, посыпанной мукой поверхности.

После этого раскатанный блин нужно нарезать полосками приблизительно по 12,5х2,5 сантиметров каждая. Теперь каждую полосочьку аккуратно завязываем в узелки.

Для приготовления нужно раскалить масло в глубокой сковородке и обжарить в нем наши узелки. Жарить диплес нужно не весь сразу, а по несколько штук, периодически подливая масла. Готовые печеньки остудите и сложите в блюдо.

На конец, разогрейте в небольшой кастрюльке мед и полейте печенье. Теперь посыпьте измельченными орешками и корицей. Диплес готов, приятного аппетита!