Домашнее печенье на скорую руку

Рецепты приготовления домашнего печенья

Скоро придут гости, а у вас нет ничего к чаю? Захотелось побаловать ребенка чем-то вкусненьким собственного приготовления, но не хочется долго стоять у плиты? На помощь придет домашнее печенье на скорую руку. Мы подготовили для своих читателей три рецепта. Приготовление теста в каждом из рецептов занимает всего несколько минут, а процесс выпечки – минут 10-20.

Рецепт первый

Чтобы приготовить это шоколадное домашнее печенье на скорую руку, потребуются следующие ингредиенты:

• 300 грамм пшеничной муки;
• 250 грамм сливочного масла;
• 120 грамм сахара;
• Одно куриное яйцо;
• Немного какао-порошка;
• Щепотка ванилина;
• Щепотка соли.

Процесс приготовления

Выкладываем в миску размягченное сливочное масло. Насыпаем в него 120 грамм сахара, разбиваем одно яйцо, добавляем соль, ванилин, высыпаем муку.

Далее делим тесто на две части. В одну из частей добавляем какао-порошок. Тщательно перемешиваем обе части теста. Затем скатываем из разных частей теста несколько колбасок, делаем из них косичку.

Получившийся рулет режем ломтиками. В результате получаются двухцветные печенья. Выкладываем их на противень, смазанный сливочным маслом, и выпекаем в течение пятнадцати минут.

Рецепт второй

Это печенье готовится несколько дольше, чем предыдущее. Но оно получится очень вкусным. Чтобы приготовить следующее домашнее печенье на скорую руку, нам потребуется:

• 500 грамм пшеничной муки;
• 400 грамм сливочного масла;
• 5 куриных желтков;
• 200 грамм сахара;
• 0,5 чайной ложки соли.

Процесс приготовления

Насыпаем в миску просеянную муку, добавляем размягченное масло, высыпаем сахар и соль. Тщательно перемешиваем, добавляем четыре куриных желтка и перемешиваем снова. Полученное тесто заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на полчаса.

Затем, достав тесто из холодильника, необходимо подержать его в условиях комнатной температуры минут пятнадцать. После этого тесто раскатывается пластами толщиной 2-3 миллиметра. Чтобы вырезать печенье, можно использовать специальные формочки. А можно обойтись обычным стаканом.

Разогреваем духовку до 180’ C. Стелим на противень пекарскую бумагу и укладываем на нее заготовки для будущего печенья. Взбиваем один желток со столовой ложкой воды и смазываем полученной массой заготовки. Запекаем до образования румяной корочки и подаем к столу.

Рецепт третий

Это домашнее печенье на скорую руку готовится с добавлением корицы, которая придает лакомству пикантный вкус. Для приготовления печенья нам потребуются следующие ингредиенты:

• 250 грамм пшеничной муки;
• 100 грамм сливочного масла;
• 100 грамм сахара;
• 10 грамм разрыхлителя;
• 3 столовые ложки теплой воды;
• 2 чайные ложки молотой корицы;
• Соль на кончике ножа.

Просеиваем в миску муку, смешивая ее с разрыхлителем и солью. Добавляем размягченное масло и теплую воду. Тщательно вымешиваем тесто, накрываем полотенцем и оставляем на десять минут.

Пока тесто настаивается, в отдельной мисочке смешиваем сахар с молотой корицей.

Из готового теста скатываем полоски длиной 10 см и шириной 1 см. Обкатываем полученные полоски в смеси корицы и сахара. После этого соединяем концы полосок таким образом, чтобы образовалось колечко. Полученные колечки выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой. Разогреваем духовку до 180’ C и выпекаем в ней печенье в течение 10-15 минут.

Надеемся, что вы найдете предложенные нами варианты домашнего печенья на скорую руку вкусными. Желаем приятного чаепития!