Овсяное печенье на кефире


 Рецепт овсяного печенья на кефире

Овсяное печенье на кефире получается очень мягким и бесподобно вкусным. А женщинам, соблюдающим диету и следящим за своей фигурой, будет приятно узнать, что это печенье содержит минимум калорий. Сегодня мы решили поделиться со своими читательницами рецептами этой домашней выпечки. Предлагаем вашему вниманию два рецепта овсяного печенья на кефире.

Рецепт первый

Чтобы приготовить это овсяное печенье на кефире, необходим минимальный набор продуктов. А именно:

• 100 грамм овсяных хлопьев;
• 100 миллилитров кефира;
• 1 столовая ложка натурального меда;
• 1 чайная ложка порошка корицы;
• Горсть изюма.

Процесс приготовления:

Заливаем овсяные хлопья кефиром и даем им настояться 40 минут. Одновременно с этим заливаем кипятком изюм и оставляем настаиваться на такое же время.

Смешиваем овсянку с изюмом, предварительно слив с него воду. Добавляем в эту массу мед и корицу. Все тщательно перемешиваем и формируем печенья. Выкладываем их на противень, который отправляем в духовку, предварительно разогретую до температуры 180’ C. Срок приготовления – 15 минут.

Рецепт второй

Чтобы приготовить это овсяное печенье на кефире, потребуются следующие ингредиенты:

• 2 стакана пшеничной муки высшего сорта;
• 100 грамм сливочного масла;
• ¾ стакана кефира;
• 2,5 чайной ложки разрыхлителя;
• Одна чайная ложка сахара;
• ½ чайной ложки соли.

Процесс приготовления:

Кефир выливаем в миску, добавляем в него сахар и соль. В отдельную посуду просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем, добавляем в него нарезанное мелкими кусочками холодное сливочное масло.

Смесь муки и масла соединяем с кефиром и замешиваем тесто как можно быстрее. Формируем из теста около 10 шариков. Выкладываем их на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Слегка придавив шарики, отправляем противень с ними в духовку, разогретую до температуры 190’ C. Выпекаем овсяное печенье на кефире до образования корочки золотистого цвета.

Перед подачей к столу можно посыпать печенье сахарной пудрой. Желаем приятного аппетита!