Рецепт песочного печенья с вареньем


 Песочное печенье с вареньем

Предлагаем вашему вниманию рецепт песочного печенья с вареньем. Среди достоинств этого вкусного лакомства стоит выделить, что оно достаточно быстро готовится. Его можно приготовить, если вечером вы неожиданно узнали о приходе гостей, а можно побаловать свежеиспеченным песочным печеньем ребенка на завтрак или полдник.

Чтобы испечь песочное печенье с вареньем, необходимо иметь в запасе следующий набор продуктов:

• 150 грамм сливочного масла;
• 2 стакана пшеничной муки;
• 3 куриных яйца;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 стакана варенья.

Количество ингредиентов указано из расчета 15-20 штук печенья. В качестве начинки подойдет совершенно любое варенье или джем. Благодаря этому можно каждый раз печь песочное печенье с вареньем совершенно разного вкуса.

Рецепт песочного печенья с вареньем: процесс приготовления

Размягченное сливочное масло необходимо растереть с сахаром. Затем внести в полученную массу два куриных яйца и тщательно взбить. После этого высыпается мука и замешивается тесто. Его необходимо завернуть в целлофановую пленку и поместить в холодильник на полчаса.

Из охлажденного теста скатывается колбаска, которая затем нарезается кусочками небольшого размера. Из каждого кусочка формируется шарик, который затем необходимо приплюснуть.
Смазываем противень маслом и выкладываем на него наши заготовки из теста. В центре каждой из них делаем небольшое углубление, в которое выливаем джем.

Взбиваем третье яйцо и смазываем им печенье. Помещаем противень в духовой шкаф, предварительно разогретый до температуры 180’ C. Выпекаем печенье в течение 20-25 минут.

Надеемся, что вы по достоинству оцените предложенный рецепт песочного печенья с вареньем. Желаем удачного приготовления и приятного аппетита!