Сладкое печенье с грецкими орехами

Греческий рецепт для выпечки двадцати единиц печенья с грецкими орехами. Общее время приготовления – сто минут.

В качестве ингредиентов нам понадобятся два с половиной стакана белой пшеничной муки высшего сорта, четверть стакана сахара, двести грамм сливочного масла, один желток, один стакан измельченных грецких орехов, девять чайных ложечек сахарной пудры, пол стакана измельченной цедровой смеси цитрусовых, девять чайных ложечек розовой воды, четверть чайной ложечки тертого мускатного ореха и сахар для глазури.

Выпечка в домашних условиях

Греческий рецепт для выпечки двадцати единиц печенья. Это сладкое печенье с грецкими орехами готовится примерно 1:40 минут.

В качестве ингредиентов нам понадобятся два с половиной стакана белой пшеничной муки высшего сорта, четверть стакана сахара, двести грамм сливочного масла, один желток, один стакан измельченных грецких орехов, девять чайных ложечек сахарной пудры, пол стакана измельченной цедровой смеси цитрусовых, девять чайных ложечек розовой воды, четверть чайной ложечки свежестертого мускатного ореха и сахар для глазури.

Для начала просеваем подготовленную муку в широкую посудину и постепенно домешиваем в нее масло, пока наша смесь не станет напоминать хлебные крошки. Туда же добавляем сахар для глазури и тщательно перемешиваем. После нужно вмешать желток, добавить немного воды и вымешивать плотное тесто. Готовое тесто оставляем на полчаса, а тем временем начинаем разогревать духовку до 180°С, смазываем противень маслом и приступаем к приготовлению сиропа.

Чтобы приготовить сироп нужно в кастрюлю поместить сахарную пудру и долить в нее сто миллилитров воды. Потом на слабом огне нагреваем массу до полного растворения сахара. После того как сахар растворится необходимо довести до кипения и кипятить на протяжении нескольких минут до тех пор, пока сироп немного не загустеет.

После этого нужно тщательно перемешать в широкой посудине смесь цитрусовой цедры, грецкие орехи, мускатный орех и всю эту смесь увлажнить приготовленным сиропом. Теперь посыпаем мукой твердую поверхность и раскатываем на ней тесто. С раскатанного теста вырезаем кружочки диаметром десять сантиметров и ложим в каждый из них по чайной ложечке ореховой начинки. Кружочки с начинкой слаживаем как пельмени и залепляем пальцами. Выпекать печенье следует в до легкого подрумянивания на протяжении двадцати-тридцати минут.

После выпечки сбрызните печеньки розовой водой и посыпьте сахаром для глазури. Печенье с грецкими орехами готово. Желаем вам приятного аппетита!