Пирог с инжиром и козьим сыром
Рецепт пирога с козьим сыром и инжиром относится к вегетарианским блюдам и рассчитан на восемь порций. Общее время приготовления – сто минут.
В состав пирога входят двести грамм белой пшеничной муки высшего сорта, сто грамм сливочного масла, один яичный желток, щепотка соли, две столовых ложки очень холодной воды, нарезанная тоненькими кольцами луковица, одна столовая ложка оливкового масла, четыре ягодки инжира, пол чайной ложечки фенхеля, сто грамм сыра (козьего), две чайные ложечки измельченной травы тимьяна…
Пирог с индейкой и брокколи
Чтоб испечь пирог нужно подготовить чуть меньше полутора стакана высокосортной пшеничной муки, пять столовых ложек мамаргарина или сливочного масла, щепотку соли, две столовых ложки масла растительного, двести грамм брокколи, двести пятьдесят грамм мяса грудки индейки, пол стакана натертого сыра “гауда” , полтора стакана молока, три яйца, перец, соль.
В глубокой посудине смешайте муку с солью и взбивайте, постепенно добавляя сливочное масло, до тех пор пока смесь не будет напоминать хлебные крошки.
Пирог с сыром и грибами
Одно из популярных вегетарианских блюд – это пирог с сыром и грибами.
Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: один килограмм вымешенного слоеного теста, семь сухих белых грибов, половина стакана горячей кипяченной воды, две столовых ложки оливкового масла, двести грамм нарезанного кубиками баклажана, более двухсот грамм свежих грибов любого сорта, одна чайная ложечка измельченной травы тимьяна, две столовых ложки пасты томатной.
Пирог Ризотто со шпинатом
Для начала нам понадобятся три стакана горячего овощного бульона, небольшая щепотка шафрана, одна мелко нарезанная луковица, пятьдесят грамм сливочного масла, двести грамм тщательно промытого шпината, один стакан очищенного риса, растолченный зубчик чеснока, двадцать грамм сыра чеддер (тертого), два слегка взбитых яйца, пятьдесят грамм жирной сметаны или сыра маскарпоне, небольшая щепотка мускатного ореха (тертого), одна столовая ложка мелко нарезанного эстрагона, перец, соль.
Пироги со свининой по-английски
Чтобы приготовить бульон Вам понадобится 3-4 стакана воды, одна большая мозговая кость, две свиные ножки, свежие приправы, две мелко нарезанные луковицы, соль и одна чайная ложечка белого свежемолотого перца.
Для замеса теста нужно приготовить 250 г. пшеничной муки, 250 г. нарезанного шпига, соль и две чайные ложечки разрыхлителя или соды.