Кулич с творогом в хлебопечке

В режимах немногих хлебопечек можно встретить программу «Кулич». Но все же приготовить кулич с творогом в хлебопечке вполне возможно и без наличия этой программы. Причем изделие получается замечательным по своим вкусовым качествам.

Кулич с творогом в хлебопечке

Кулич с творогом в хлебопечке

Что касается прямоугольной формы кулича (ведь ведерко хлебопечки в основном имеет прямоугольную форму), то этот изъян можно исправить благодаря оригинальному внешнему декору этого хлебобулочного изделия. Как вариант, вы можете обернуть бока кулича в красивую бумагу (например, с пасхальными рисунками).

Средний творожный кулич в хлебопечке. Рецепт № 1

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 450 г;
  • творожная масса – 250 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • молоко (жирное) – 70 мл;
  • масло растительное – 40 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сахар – 160 г;
  • соль – 1 ч.л.;
  • дрожжи сухие – 1 упаковка;
  • изюм – 200 г;
  • мускатный орех – 1 ч.л.;
  • корица – 1 ч.л. ;
  • миндаль – 1 ч.л.;
  • кардамон – 1 ч.л.;
  • глазурь.

Приготовление:

1. По 1 столовой ложке смешайте:

  • муку;
  • теплое молоко;
  • дрожжи;
  • сахар.

2. Подождите 20 минут (пока тесто поднимется).

3. Взбейте белки яиц.

4. Яичные желтки перетрите с сахаром.

5. Через сито просейте муку.

6. Измельчите творог в блендере.

7. В емкость хлебопечки добавьте ингредиенты в следующем порядке:

  • взбитые и перетертые яйца;
  • просеянную муку;
  • масло (сливочное и растительное);
  • измельченный творог;
  • соль.

8. Включите «Основной» режим в хлебопечи и подождите 15 минут.

9. Снова включите программу.

10. Добавьте пряности (и добавки):

  • 200 г изюма;
  • мускатный орех;
  • кардамон;
  • корицу;
  • миндаль по 1 чайной ложке.

Кулич с творогом в хлебопечке готов. Осталось лишь украсить его глазурью.

Большой творожный кулич в хлебопечке. Рецепт № 2

Ингредиенты:

  • Вода – 250 мл;
  • мука пшеничная –600 г;
  • творожная масса – 220 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • молоко (сухое) –2 ст.л.;
  • масло сливочное (растопленное) – 2 ст.л.;
  • мед – 2 ст.л.;
  • соль – 0,5ч.л.;
  • дрожжи сухие –2 ч.л;
  • изюм – 100 г;
  • кардамон – 1 ч.л.;

Приготовление:

1. Подготовьте изюм, предварительно запарив его в горячей воде.

2. Пропустите через сито.

3. В мерной емкости взбейте яйца.

4. Добавьте в яйца воду (чтобы всего получилось 300 мл).

5. Эти компоненты вылейте в ведерко хлебопечки.

6. В следующем порядке добавьте оставшиеся ингредиенты:

  • молоко;
  • творог;
  • масло сливочное;
  • мед;
  • соль;
  • дрожжи.

7. В хлебопечке включите режим «Замес» (и режим «Выпечка») на 3 часа.

8. Уже приготовленный кулич полейте сверху взбитым белком (с сахарной пудрой).

Надеемся, что предложенные нами рецепты куличей с творогом в хлебопечке придутся вам по вкусу. Желаем приятного аппетита!