Пирог с индейкой и брокколи

Чтоб испечь пирог нужно подготовить чуть меньше полутора стакана высокосортной пшеничной муки, пять столовых ложек мамаргарина или сливочного масла, щепотку соли, две столовых ложки масла растительного, двести грамм брокколи, двести пятьдесят грамм мяса грудки индейки, пол стакана натертого сыра “гауда” , полтора стакана молока, три яйца, перец, соль.

В глубокой посудине смешайте муку с солью и взбивайте, постепенно добавляя сливочное масло, до тех пор пока смесь не будет напоминать хлебные крошки.

Выпечка в домашних условиях

Чтоб испечь пирог с индейкой и брокколи, нужно подготовить чуть меньше полутора стакана высокосортной пшеничной муки, пять столовых ложек мамаргарина или сливочного масла, щепотку соли, две столовых ложки масла растительного, двести грамм брокколи, двести пятьдесят грамм мяса грудки индейки, пол стакана натертого сыра “гауда” , полтора стакана молока, три яйца, перец, соль.

В глубокой посудине смешайте муку с солью и взбивайте, постепенно добавляя сливочное масло, до тех пор пока смесь не будет напоминать хлебные крошки. Теперь добавляйте одну столовую ложку масла (растительного), три столовых ложки воды и замесите тесто.

Готовое тесто необходимо разделить на шесть частей, раскатать каждую из них и разложить на двух противнях по три на каждом. За тем разогреваем духовку до 190 °С. Оставшееся растительное масло нужно растопить в сковородке и на протяжении четырех-пяти минут протушивать на нем нарезанное мелкими кусочками мясо индейки. По завершению отставьте остывать.

Пока мясо остывает, разделите зеленые брокколи на небольшие соцветия и бланшируйте их в кипятке на протяжении двух минут. За тем воде дайте стечь, а все пироги равномерно посыпьте сыром. Теперь добавляем брокколи с индейкой.

В завершении тщательно взбиваем молоко с яйцами, перчим, солим и поливаем этой смесью наши пироги. Запекать нужно в духовке приблизительно тридцать минут. Готовый пирог с индейкой и брокколи подается горячим или охлажденным.