Жареные пирожки с яйцом и луком


 пирожки с яйцом и луком

Жареные пирожки с яйцом и луком – излюбленное лакомство многих. Примечательно, что существует несколько вариантов приготовления этих пирожков. В том числе, кулинары предлагают несколько вариантов теста. Мы сегодня решили выложить на суд общественности рецепт жареных пирожков с яйцом и луком, приготовленных из теста на кефире.

На наш взгляд, жареные пирожки с яйцом и зеленым луком вкуснее всего получаются в случае использования именно этого теста.

В принципе, предложенное ниже тесто подходит для выпекания пирожков с любой начинкой. Среди прочих плюсов этого теста следует выделить простоту и быстроту его приготовления, а также относительную дешевизну ингредиентов.

Чтобы испечь жареные пирожки с луком и яйцом, необходимо иметь под рукой следующие продукты:

Для приготовления теста:

• 3 стакана пшеничной муки высшего сорта;
• 250 миллилитров кефира;
• 1 куриное яйцо;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• ½ чайной ложки сахара;
• ½ чайной ложки соды;
• Щепотка соли.

Для приготовления начинки:

• 5 яиц, сваренных вкрутую;
• Пучок зеленого лука.

Как приготовить жареные пирожки с луком и яйцом:

Яйцо взбиваем венчиком, добавляем растительное масло, сахар, соль и кефир. Высыпаем в полученную смесь соду и постепенно добавляем муку. Замешиваем густое тесто. Оно должно легко отставать от рук.

Тесто раскатываем пластом толщиной 2-3 миллиметра. Заготовки для будущих пирожков вырезаем с помощью обычной кружки.

Отвариваем яйца вкрутую, измельчаем их и смешиваем с измельченным зеленым луком.

Выкладываем начинку в кружок из теста и защипываем края.

Раскаляем сковородку, выливаем в нее растительное масло и жарим пирожки на большом огне. Обжариваем пирожки с двух сторон до образования румяной корочки.

Надеемся, что этот рецепт жареных пирожков с луком и яйцом придется вам по вкусу. Они очень вкусны, если подавать их с молоком или чаем. Желаем приятного аппетита!