Рецепт быстрого дрожжевого теста для пирожков

Многие любят пирожки из дрожжевого теста, но немногие хозяйки любят тратить много времени на их приготовление.

Хорошо, что в наше время существует очень много рецептов так называемого «быстрого» теста. И мы сегодня расскажем своим читательницам о том, как готовится быстрое дрожжевое тесто для пирожков. Начинку выбирайте уже по своему вкусу.

Вот один из рецептов быстрого дрожжевого теста.

Рецепт быстрого дрожжевого теста для пирожков (на 20 штук)

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная – 4 стакана;
  • молоко (теплое) – 1,5 стакана;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • масло растительное – 2/3 стакана;
  • дрожжи (сухие) – 1 пакетик;
  • сахар – 3 ст. л;
  • соль – 0,5 ч. л.

Как готовить быстрое дрожжевое тесто для пирожков:

Замес быстрого дрожжевого теста для пирожков

Быстрое дрожжевое тесто для пирожков

1. Смешайте ингредиенты в следующем порядке и размешайте:

  • дрожжи;
  • сахар;
  • муку;
  • молоко (подогретое).

2. Дайте опаре настояться в течение 15 минут (до появления пены).

3. До однородной массы взбейте и добавьте в опару:

  • яйца;
  • соль.

4. Перемешайте смесь.

5. Всыпьте 3 стакана муки и замесите тесто, добавляя при этом постепенно растительное масло (2/3  стакана).

Тесто должно быть средней консистенции.

6. Сформируйте пирожки и выложите их на противень (на полчаса). Уберите в теплое место.

7. Духовку нагрейте до 200 – 220 градусов.

8. Через полчаса смажьте пирожки взбитым яйцом и уберите в духовку.

9. Выпекайте пирожки из быстрого дрожжевого теста 20 – 25 минут.

10. Готовые пирожки достаньте и дайте им остыть.

Пирожки из быстрого дрожжевого теста готовы! Их можно подавать к столу. Желаем приятного аппетита!