Рецепт теста для пирожков с мясом

Чтобы пирожки с несладкой начинкой получились действительно вкусными и понравились вашим домочадцам, нужно не забывать о том, что тесто должно быть приготовлено правильно. И сегодня мы расскажем своим читательницам о том, как правильно приготовить тесто для пирожков с мясом.

Рецепт теста, который приводится ниже, замечательно подойдет для пирожков со следующими видами начинок:
  • с грибами;
  • с мясом;
  • с овощами.

На начинке с мясом остановимся более подробно.

Рецепт теста для пирожков с мясом

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная – 900 г;
  • яичный желток – 2 шт.;
  • масло растительное – полстакана;
  • молоко (теплое) – пол литра;
  • дрожжи (сухие) – 1 ст. л;
  • сахар – полстакана;
  • соль – 2 ч. л.
Рецепт теста для пирожков с мясом

Тесто для пирожков с мясом

Приготовление теста:

1. Просейте муку.

2. Сделайте закваску в стакане для этого возьмите и смешайте до однородности:

  • муку (2 ч. л);
  • молоко (0,5 стакана);
  • сахар (1 ч. л);
  • дрожжи.

3. Дайте закваске подойти (в течение 15 минут).

4. В просеянную муку добавьте и вымесите:

  • молоко;
  • желтки;
  • соль;
  • сахар;
  • закваску.

5. Постепенно влейте в смесь растительное масло. Снова перемешайте.

6. Положите полученное тесто в миску, уберите в теплое место и накройте (на 1 час).

Тесто для пирожков с мясом готово! Теперь можно приготовить начинку.