Рецепты теста для пиццы без дрожжей

Многие люди любят пиццу. Это очень  вкусное и популярное сегодня блюдо итальянской кухни. При этом важно понимать, что в пицце важна не только начинка, но и тесто, которое необходимо правильно Сегодня мы предложим своим читателям интересные рецепты теста для пиццы без дрожжей.

Рецепт теста для пиццы без дрожжей

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы

Рецепт№1. Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке (на 2 порции)

Ингредиенты:

  • мука пшеничная  — 400 г;
  • теплое молоко – 100 мл;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • масло растительное – 2 ст.л;
  • соль – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Смешайте муку и соль.

2. В отдельной емкости  перемешайте, не взбивая (до однородной консистенции):

  • молоко;
  • масло;
  • яйца.

3. Постоянно перемешивая (не спеша) влейте эту смесь в муку (до получения однородной массы).

4. Вымешивайте муку вручную (в течение 10 минут).

5. После того как тесто готово, сформируйте из него колобок и оставьте замотанным во влажное полотенце на 15 – 20 минут.

6. На присыпанном мукой столе раскатайте круг (он должен быть очень тонким и просматриваться!).

7. Аккуратно поднимите тесто за один край и осторожно перенесите его на лист (на котором будет располагаться начинка).

8. Начинку выбирайте по своим предпочтениям.

Тесто для пиццы готово!

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы на воде (на 2 порции)

Ингредиенты:

  • мука пшеничная  — 400 г;
  • вода – 100 мл;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • масло растительное – 2 ст.л;
  • соль – 1 ч.л.

Как видим, для приготовления этого теста требуются низкокалорийные продукты. Поэтому этот рецепт теста для пиццы без дрожжей должен понравиться женщинам, которые трепетно относятся к своей фигуре.

Приготовление:

1. Смешайте муку и соль в удобной емкости.

2. В отдельной емкости  перемешайте до однородной консистенции:

  • яйца;
  • воду;
  • растительное масло.

3. Полученную смесь добавьте к муке (перемешивая до получения однородной массы).

4. Получившееся тесто замесите руками.

5. Сделайте колобок из теста и оставьте его накрытым (не менее чем на 20 минут).

6. По истечении этого времени раскатайте круг – основу для пиццы.

Рецепт теста для пиццы без дрожжей со сметаной (на 2 порции)

Ингредиенты:

  • мука пшеничная  — 400 г;
  • сметана – 2 ст.л;
  • сода – 1 ч.л;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • маргарин – 50 г;
  • сахар – 1 ч.л;
  • соль – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Растопите маргарин.

2. Соду погасите в сметане.

3. В емкости смешайте в следующем порядке ингредиенты:

  • яйца (взбитые);
  • маргарин (в остывшем виде);
  • сахар;
  • сметану (с содой);
  • соль.

4. Постепенно добавьте муку (до приобретения тестом эластичности).

5. Накройте его сверху полотенцем на 15 минут.

6. Скатайте из теста колобок.

7. Раскатайте круг.

Тесто готово!

Надеемся, что предложенные нами рецепты бездрожжевого теста для пиццы придутся вам по вкусу. Желаем вам приятного аппетита!