Тесто для шарлотки
Как правильно приготовить тесто для шарлотки? Вот несколько рецептов самого разного теста для этого замечательного пирога.
Рецепт№1. Тесто для шарлотки с яйцами
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 200 г;
- сахар – 200г;
- ванильный сахар;
- яйцо куриное – 3 – 4 шт.
1. Возьмите емкость для замеса теста.
2. Взбейте в нее яйца.
3. Тщательно размешайте.
4. К взбитым яйцам добавьте и снова перемешайте (венчиком):
- белый сахар;
- ванильный сахар.
5. Просейте муку.
6. Добавьте ее к уже размешанным продуктам.
Выбирайте начинку по вашему вкусу.
Тесто для шарлотки готово!
Рецепт№2. Тесто для шарлотки со сметаной
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 200 г;
- сахар – 200г;
- сметана – 200 г;
- сода (гашеная усусом) – 0,5 ч.л;
- яйцо куриное – 1 шт.
Приготовление:
1. Возьмите емкость для замеса теста.
2. Положите в нее продукты в следующем порядке:
- сметану;
- сахар;
- яйцо.
3. Перемешайте эти ингредиенты и добавьте следующие:
- соду;
- муку.
Снова перемешайте до не очень густой консистенции теста.
4. Снова перемешайте (до негустой консистенции теста).
5. Тесто для шарлотки подготовлено, и вы можете переходить к приготовлению начинки.
Рецепт№3. Тесто для шарлотки без яиц
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 200 г;
- крупа манная – 200 г;
- кефир (жирный) – 200 г;
- соль – 1 щепотка;
- сода – 1 ч.л;
- масло сливочное – ½ стакана;
- сахар – 200г;
- ванилин – 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Возьмите емкость для замеса теста.
2. Просейте муку.
3. Смешайте в емкости продукты в следующем порядке:
- мука;
- крупа манная;
- соль;
- сода;
- сахар;
- ванилин.
4. Добавьте жидкие ингредиенты (и снова перемешайте):
- масло;
- кефир.
5. Тесто должно быть однородным средней консистенции. Теперь дело за начинкой!